Søgaards Bryghus inviterer ind i bryghuset
Beskrivelse
Hvordan arbejder man som brygger?
Hvad laver man på et bryggeri?
Hvordan bliver man brygger?
Hvad skal man vide for at blive brygger?
Disse spørgsmål vil I få besvaret i løbet af et besøg hos Søgaards Bryghus i Aalborg Centrum. Vi tager eleverne med på en rundvisning igennem bryggeriet og fortæller om alt, der indgår i et bryggeri og det at arbejde med øl og på et bryggeri.
Vores bryggeri er et mikrobryggeri, så vi kan vise, hvordan vi brygger hos os, og hvordan man kan blive brygger.
Der vil være et oplæg om teori, og vi vil vise eleverne det praktiske arbejde i kælderen.
Hos Søgaards Bryghus arbejder vi med ølbrygning, rengøring, fremstilling af opskrifter, markedsføring, salg og administrativt arbejde. Det vil give eleverne et indblik i, hvordan det er et varieret job.
Aktiviteter
Et klassebesøg hos Søgaards Bryghus er bygget op om følgende aktiviteter:
- Oplæg om vores sted og historie
- Oplæg om ingredienserne i øl, hvordan man brygger teoretisk set, og hvordan man opbygger en opskrift og øl
- Rundvisning i bryggeriet hvor vi viser og fortæller om de maskiner, vi bruger
- Spørgsmålsrunde
- Teoretiske og praktiske opgaver eleverne kan løse.
Forberedelse
I fællesskab med læreren må eleverne gerne læse op på ølbrygning og bryggerier og komme med en masse spørgsmål og nysgerrighed.
Formål
Formålet med forløbet hos Søgaards Bryghus er at give eleverne inspiration til, hvad de kan blive. Vi vil vise, hvordan man arbejder som brygger, og hvad der skal til for at blive brygger.
Praktisk information
Se flere detaljer
Maks. 25-30 elever.
