Lagkage-workshop for mellemtrin m. Rikke Imer
Beskrivelse
Giv mellemtrinsklassen en sjov formiddag i Bagedystens tegn med Rikke Heising Imer, som deltog i Den store Bagedyst i 2023!
Jeg har prøvet kræfter med udfordringerne i det ægte Bagedyst-telt, og vil på en formiddag sammen med klassen dele ud af både min store kærlighed til kage, historier fra Bagedysten og tips og tricks fra det søde køkken, ved at give børnene en hyggelig og sjov formiddag med at bage.
Børnene skal i hold bage lagkagebunde ud fra opskrifter, jeg har med. Imens bundene bager og køler, forbereder vi fyld og pynt til kagerne (flødeskum, cremer, glasur og pynteting) og jeg holder et lille oplæg om min oplevelse i Bagedysten, og hvordan den har fået mig til at skifte karriere.
Herefter skal børnene pynte hver deres lille lagkage ud fra hvad de selv bedst kan lide, så vi undervejs kan snakke om forskellige præferencer og smage og konsistenser. Børnene skal lave og pynte én lille lagkage hver. Vi spiser et stykke af den til sidst, og de får hver især resten af deres lagkage med hjem i en æske.
Formål
At eleverne får indblik i erhvervet som bager og konditor
At eleverne eksperimenterer med råvarer og opskrifter og gør sig æstetiske erfaringer
Rikke Imer kommer ud på jeres skole.
Praktisk:
Jeg kommer kl. 8.00, og skal bruge en halv time inden undervisningen starter til at stille an og gøre klar.
Derefter er programmet:
8:30-9:15 Vi bager i ca. 45 min
9:15-9:30 Oplæg ved Rikke Imer (Herefter pause)
9:45-10:30 Vi laver pynt til kager (Herefter pause)
10:45-11:30 Vi pynter og spiser kagerne